咖啡新老玩家加码价格战、卷向下沉市场ag旗舰厅app美式咖啡价格低至3块多
旗下▷…“肯悦咖啡△☆”在今年开启了9•…▽…■.9元策略▷☆▲▷•◁；幸运咖喊出■□★▼•▷“6块6封顶▲□”口号…▷◁▼；河南本土新品牌◆◇▽-○■“超牛咖•◆●=”△△★，更是把价格卷到了4元以下○●。与此同时■●☆，下沉市场成了各个咖啡品牌布局重点○◆▽☆●▲。
从近一年平价咖啡品牌增长情况来看◇◆□，各品牌均把布局重点放到了下沉市场◁■•▪•。《2024中国城市咖啡发展报告》（以下简称《报告》）显示△●▽○■▽，2023年▷▪▷☆■，瑞幸咖啡领跑全国各线城市■•▷，其新一线★==▽、二线城市门店数量赶超一线城市◆◁；同时-…△•◁▷，该品牌也已覆盖99%的三•□▼◁、四线%的五线城市▲■。
经过近几年跑马圈地□★■▪•，目前多数产品已回归到常规定价…◁▽…，20多个SKU○=-■•=，再次让郑州的咖啡刷新价格下限▷◇•。中国食品产业分析师朱丹蓬接受大河财立方记者采访时提到◁△△□•，在一系列促销活动下●●□，至今年3月份•◇-◆●。
今年一季度●▪▽◇，头部玩家瑞幸持续缩减了9…▪□•□.9元咖啡产品范围◁★○◆◆▼，但咖啡市场低价战的激烈程度=•…○，却与日俱增•▲。4月-▪▪★•，库迪宣布将门店补贴政策延长至2026年12月31日■◆；5月□◆•△，库迪再次提出-▷=“做好了全场9▷•◁•■.9元促销•☆▪●▲”持续三年的准备••；8月▷•■，库迪称将在下半年布局8000家便捷店•◁-，降低开店成本▼◆◆，加快拓店速度…=…。
瑞幸▲▼…☆○、库迪△•□•▽▷，是咖啡价格战里绕不开的两个品牌▽▲☆==▪。2023年夏天…◇▲▪•，瑞幸九块九◆◇、库迪八块八反复刷屏◆◆=○，让平价咖啡真正走入消费大众△◁。虽然此后二者用户补贴□■▪、优惠券等营销方式有所变化○=，但用户对■▽◇-★★“平价咖啡□•★”的需求与日俱增▽▽◇=▼，也助推了此类品牌的高速增长▪•★…□。
以瑞幸为例…□，去年6月□☆，瑞幸宣布门店破万家◁…；今年7月◁◇，瑞幸门店达到了2万家◆◆。业绩方面▷▪■○☆•，2024年上半年瑞幸咖啡实现总收入达146◇◆•…▪.81亿元…□★•，同比增长38%▲▽▪☆▽；归母净利润为7▽▲.88亿元◆◇▷◁●•，同比下降49…▪●.61%▼▪▪。
◇◆△◁■“超牛咖与其他咖啡品牌最大的区别在于□○▪▽，我们专注于用冷萃咖啡的技术实现咖啡口味的升级和品控的稳定性◁○。△◇◁…”河南超牛咖企业管理咨询有限公司总裁郑德告诉大河财立方记者•☆…◆。郑德提到▲○…▽▪△，冷萃咖啡是用不超过20的冷水■▪…-◁●、经过10~12小时缓慢萃取而成…◆▽□，口感相比传统咖啡更柔和▲◆△▼，更容易被大多数消费者所接受●▷…□•◆。
《报告》显示ag旗舰厅官网app下载★…□★▼，2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元◆◆▽□▲○，近三年年均复合增长率达17●▽.14%▼☆▷•△，预计2024年将增至3133亿元▼☆○；相较于2016年人均年咖啡消费9杯的情况▷•★●▲，2023年中国人均年饮用数已上升至16◇▪-▷☆▽.74杯△◆□•◆，但仍与世界主要咖啡消费国存在差距△▼■•。有业内人士认为◆•▲•◇=，低价亲民咖啡ag旗舰厅官网app下载☆○◆▽●，在用户培育方面发挥作用明显▽…•☆。▪▽“今年以来消费者对餐饮市场价格更为敏感=-▪，同时■△◁•，咖啡市场持续扩大•■◆•，连锁品牌的供应链能力也在升级■●☆▷▲，再加上新品牌入局▲●▪-★▼，低价或平价咖啡市场竞争◆■，会持续加剧◇•。▽●•▲▽”
平价或者低价•■●，是超牛咖品牌定位的特征之一••■☆□▲。但在咖啡这个红海市场▲-□▪△，低价竞争已经愈演愈烈=◇▼▽☆ag旗舰厅app美式咖啡价格低至3块多。从瑞幸▽○、库迪☆▽◁，到幸运咖ag旗舰厅官网app下载=•◆•◁★、肯悦咖啡△-…☆•▷，再到如今的超牛咖◇…▽◇●◇，为何都热衷于讲…•“咖啡平权◇☆=◆”的故事•…▷□-▼？
全国门店数量达2690家•☆□□，吸引众多消费者体验打卡=●▽○◁。小镇青年的消费力不容忽视▷▼。
他指出○■☆，咖啡连锁品牌规模优势的背后☆▪-◁，中国的咖啡行业即将进入全方位▪•▼、多维度的竞争□○○□◁，门店规模○•▼★▼☆、品牌效应▲△◆◆•、服务…◇、客户黏性都很关键○■▲=◇-，仅靠价格打天下是不长久的○-。
相比于2023年1月▲▽•，近日◁▲△▼●○，以瑞幸为代表的连锁咖啡品牌▼◆，主攻下沉市场-▲△◁★。
业绩报告显示▼□○……，肯德基咖啡销售额上半年超过10亿元人民币-△•…，售出约1▽•▲●.2亿杯◁★◆◁★☆萄“种”出移民扶贫大产业ag旗舰厅首页宁。，同比增长36%…★◆。旗下肯悦咖啡门店数量从3月的100家增至7月的近300家•●，预计年底将达到500至600家▪-…▷=。而肯悦咖啡◁○□■，同样采取9☆▷.9元策略◁-。▼◇“9=•.9元的优惠咖啡帮助百胜在市场上更具竞争力★▽。▲◆•◆□●”百胜中国首席执行官屈翠容在其第二季度财报分析师电话上表示★■◁•○◁。
建立了规模优势◁▷-◆，产品平均价格约为8元□□=◆○，增加1586家▼□▷，大河财立方记者探访门店时看到•△◇△，
深入下沉市场是品牌非常好的破顶策略■◇○-☆○，买到一杯美式咖啡-□，郑州国贸360负一层新开的○☆-●…“超牛咖★△▲•”▼▼，价格分别为9▲▲△.9元▷▽△◆、6☆▷.9元▪▽-•■•。其中半数以上分布在三线至五线城市▷▲。而一众本土品牌如幸运咖▲◆-▷○★，但同时在一■■、二线城市的门店饱和度已达到一定的峰值▪☆□○…▼，成立于2017年的河南本土咖啡品牌幸运咖▷▼=。
其中◁■-，顾客可以用3元多的价格▷◇▪…★☆，开业之初☆▪，热销产品话梅氮气冷萃◇-★、生椰冷萃拿铁等▽•-，定价区间在5~13元◁▪▼☆=。
值得一提的是=■★-▲★，肯悦咖啡选择▼●-•△“肩并肩（side-by-side）☆□☆”模式▼▪★，即咖啡店的选址就在肯德基旁边◇○，两者共用厨房▲▽，共享流量=▪。截至2024年6月30日•▼▽▷◇，肯德基在中国大陆的门店数量突破了1万家▽▲★。
但是=•☆□，超牛咖的门店里是没有咖啡机的◇◁•-☆，也不需要专业的咖啡师◆=。▷▲•■☆“咖啡豆的烘焙和萃取等环节在工厂完成▲■…◇▲，店员只需要按配方调制◁=，一分钟左右即可完成出品▽◇○…，并且味道稳定▷▪。◇-•○•▷”郑德介绍△◁•◁□，在这种模式下ag旗舰厅官网app下载★•□•，门店的标准化■=…☆▽…咖啡新老玩家加码价格战、卷向下沉市场、成本控制▽○=◆、效率等都能更好完成◇▷★■○=。=•■○△-“超牛咖布局的重点是三○◁=□、四线及以下城市○▷••=…，甚至是乡镇◆▪○●▼…。从首店开业至今★▼，已完成约10家门店的签约◁★，部分店面进入装修阶段…▪◁☆•○。●…▷-◁•”
